Der Quick Commerce nimmt immer stärker Fahrt auf: Spielten Unternehmen, die mit E-Bikes Lebensmittel ausliefern, vor gut zwei Jahren noch keine Rolle, sind sie nun kaum zu übersehen. In den ersten neun Monaten 2021 mieteten sie in Deutschland mehr als 17.500 Quadratmeter Ladenfläche an und erzielten so fünf Prozent vom gesamten Vermietungsumsatz in Höhe von...