Nachhaltigkeit ist in der Hotellerie längst kein Trend mehr, sondern Standard. ESG-Kriterien haben sich als zentrale Bewertungsmaßstäbe für Hotels etabliert. Immer mehr Gäste, Investoren und Geschäftspartner fordern glaubwürdige Nachweise für nachhaltiges Handeln, während Regulatorik und Finanzierungsbedingungen ESG-konformes Wirtschaften zunehmend zur Voraussetzung machen. „ESG-Kriterien sind zu einem zentralen Bewertungsmaßstab für die gesamte Hotelbranche geworden – nicht nur für Investoren, sondern auch für Gäste, Partner und Mitarbeitende“, sagt Verena Ferner, Group CR & Sustainability Manager bei der Motel One Group.

ESG-Kriterien sind heute fester Bestandteil auf allen Ebenen der Unternehmensstrategien vieler Hotelbetreiber. Dabei reichen die Maßnahmen von energieeffizientem Betrieb über soziale Verantwortung bis hin zu transparenten Lieferketten. Und das Thema Nachhaltigkeit zieht sich durch alle Bereiche, von der Materialauswahl bis zur Gästeansprache. Dazu gehören auch der Bezug von...